NUTRITION

Protéines animales et végétales…1

Un petit cours de biologie s'impose ! 🙂 RÔLE DES PROTÉINES Protéine vient du grec ancien "prôtos" qui signifie premier, essentiel. Les protéines sont indispensables à la vie, ce sont les composants essentiels de toute cellule vivante. Les protéines sont de très longues chaînes d'acides aminés (les chaînes plus courtes ne constituant pas des protéines mais des peptides), attachés les uns… Lire la suite Protéines animales et végétales…1

NUTRITION

Agir pour sa santé

Définition de la santé par l'OMS (Organisation Mondiale de la Santé) : La santé est un état de complet bien-être physique, mental et social et ne consiste pas seulement en une absence de maladie ou d'infirmité. Ainsi une alimentation naturelle si possible bio, équilibrée, mesurée (selon les dépenses énergétiques) et personnalisée (enfant, personne âgée, femme… Lire la suite Agir pour sa santé